วิธีทำ พุดดิ้งถั่วแดง ผสมเจลาตินกับน้ำอุ่นจัด คนให้เข้ากัน พักไว้ ปั่นถั่วแดงรวมกับน้ำเต้าหู้ให้ละเอียดปานกลาง นำส่วนผสมที่ปั่นแล้วตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำตาลแดงลงไป คนให้ละลาย รอให้เดือด ใส่เจลาตินที่ผสมไว้ลงไป คนจนเข้ากัน รอให้เดือดอีกครั้ง