หลักการขั้นพื้นฐานของวิธีกินแบบหยินหยางคือ เราต้องรู้จักเลือกอาหารในแต่ละมื้อให้มีทั้งอาหารที่ย่อยง่ายและย่อยยากผสมกันไป กระเพาะถึงจะทำงานได้ดีสุขภาพและผิวพรรณก็จะสดชื่นแข็งแรง แต่ถ้าเลือกกินแต่ของที่ย่อยยากอย่างเดียวหรือย่อยง่ายตลอดเวลา กระเพาะก็จะอ่อนแอ