ภาพจาก : puechkaset.com
ส่วนผสม แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู
- เนื้อหมูหั่นชิ้นพอคำ 300 กรัม
- มันขี้หนูปอกเปลือกแล้ว 200 กรัม
- น้ำกะทิ 3 ถ้วย
- เครื่องแกงคั่วใต้ 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผงชูรสเล็กน้อย
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
ภาพจาก : pstip.cc
วิธีทำ แกงกะทิหมูกับมันขี้หนู
1.ใส่น้ำกะทิลงในหม้อยกขึ้นตั้งไฟ ผสมเครื่องแกงคั่วใต้กับกะปิให้เข้ากันใส่ลงในหม้อ พอเดือดใส่มันขี้หนูลงไปต้มจนสุก
2.พอมันขี้หนูสุก จึงใส่เนื้อหมูหั่นชิ้นลงไปต้มจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือป่นและผงชูรส ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วใส่ใบมะกรูดฉีกลงไปเป็นลำดับสุดท้าย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟได้เลย
เนื้อหาโดย : pstip.cc