ภาพจาก : health.kapook.com
วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ ซึ่งหมายความว่าร่างกายไม่สามารถเก็บวิตามินซีไว้ในร่างกายได้ วิตามินซีจะถูกขับออกจากร่างกายทางปัสสาวะ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับวิตามินซีทุกวัน วิตามินซีมีบทบาทสำคัญหลายประการในร่างกาย เช่น ช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซ่อมแซมเนื้อเยื่อ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
วิตามินซีสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น ผลไม้ตระกูลส้ม มะเขือเทศ บร็อคโคลี พริกหวาน กะหล่ำดอก มะละกอ สตรอเบอร์รี่ กีวี และมะนาว การรับประทานวิตามินซีร่วมกับอาหารบางชนิดสามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินซีได้
ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่ควรรับประทานร่วมกับวิตามินซีเพื่อเพิ่มการดูดซึมวิตามินซี
ภาพจาก : pri.moph.go.th
อาหารที่ควรรับประทานคู่กับวิตามินซี
- ผลไม้ตระกูลส้ม
- มะเขือเทศ
- บร็อคโคลี
- พริกหวาน
- กะหล่ำดอก
- มะละกอ
- สตรอเบอร์รี่
- กีวี
- มะนาว
- ผักใบเขียว
- ข้าวกล้อง
- ธัญพืชไม่ขัดสี
- ถั่ว
- เมล็ดพืช
การรับประทานวิตามินซีร่วมกับอาหารเหล่านี้สามารถช่วยเพิ่มการดูดซึมวิตามินซี และช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดจากวิตามินซี
ภาพจาก : sanook.com
วิตามินซียังสามารถรับประทานร่วมกับวิตามินหรืออาหารเสริมอื่นๆ ต่อไปนี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ
- วิตามินอี
- วิตามินเค
- โคเอนไซม์คิวเท็น
- สังกะสี
- ทองแดง
- แมกนีเซียม
- แคลเซียม
- เหล็ก
- กรดโฟลิก
- เบต้าแคโรทีน
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานวิตามินซีร่วมกับยาหรืออาหารเสริมอื่นๆ เนื่องจากบางชนิดอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาระหว่างยาได้
ขอบคุณที่มา sanook.com