แกงจืดดอกขจรไก่สับ อาหารจานเดียว

วิธีทำ แกงจืดดอกขจรไก่สับ หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลให้เข้ากันทิ้งไว้อย่างน้อย 30นาทีหรือทั้งคืนในตู้เย็น ต้มน้ำใส่รากผักชีบุบ /กระเทียมบุบลงไป

ภาพจาก : nuchjanat.wordpress.com

ส่วนผสม แกงจืดดอกขจรไก่สับ

  • สะโพกไก่สับ
  • ดอกขจร
  • ซีอิ๊วขาว/เกลือ/ น้ำตาล
  • รากผักชีบุบ /กระเทียมบุบ

ภาพจาก : Maekwansri

วิธีทำ แกงจืดดอกขจรไก่สับ

1.หมักไก่ด้วยซีอิ๊วขาว/เกลือ/น้ำตาลให้เข้ากันทิ้งไว้อย่างน้อย 30นาทีหรือทั้งคืนในตู้เย็น

2.ต้มน้ำใส่รากผักชีบุบ /กระเทียมบุบลงไปเมื่อเดือดใส่ไก่สับลงไป ปรุงรสตามชอบ ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ใส่ดอกขจรลงไปต้มอีกประมาณ1นาที ตักใส่ชามโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว...อร่อยจ้าาาาา

ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri