ภาพจาก : cooking.kapook.com
เคยเป็นกันไหมคะเวลาทานหมูแล้วเนื้อเหนียว เคี้ยวไม่ค่อยจะออก ครั้นจะกลืนเลยก็ไม่ไหว วันนี้เราเลยมีเคล็ดลับหมักหมูให้เนื้อนุ่มแถมรสชาติอร่อยแบบง่ายๆ มาฝากกัน
เนื้อหมูนำมาทำอาหารได้สารพัด แต่หลายคนชอบแบบเนื้อนุ่ม เคี้ยวหนุบหนับในปาก ลองสูตรหมักหมูนุ่มแบบง่ายๆ เพียงแค่นำซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำมันงา พริกไทย นมสด อย่างละนิดหน่อยมาผสมให้เข้ากัน
ภาพจาก : cookeatfood.com
แล้วนำเนื้อหมูลงหมักอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่สามารถทำใส่กล่องปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ในตู้เย็นทีละมากๆ ก็ได้แต่เวลาจะใช้ทำอาหารหยิบเฉพาะจำนวนที่ต้องการใช้ออกมา แล้วคลุกกับสับปะรดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง รับรองว่าเนื้อหมูจะนุ่มจนทำอะไรก็อร่อยไปหมด
เรียบเรียงโดย pstip.cc