เคล็ดลับการลวกหอยแครงให้อร่อย

เคล็ดลับการลวกหอยแครงให้อร่อย

วันนี้เรามีวิธีลวกหอยแครงมาฝากกันค่ะ

วิธีที่ 1 : นำน้ำเดือดเทใส่หอยแครงให้ท่วมสังเกตพรายน้ำที่ผุด เมื่อหยุดผุดให้นำหอยเทลงในน้ำเย็นแล้วนำไปพักในกระชอน หอยจะแกะง่ายและสุกกำลังพอดีน่ะ

วิธีที่ 2 : ต้มน้ำให้เดือดจัดๆ แล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร แล้วจึงนำหอยแครงลงลวกประมาณ 1 นาที จากนั้นให้ตักหอยไปพักไว้ในกระชอนค่ะ

ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต