ขนมอาลัว ขนมไทย

วิธีทำ ขนมอาลัว1.ร่อนแป้งสาลี 2 ครั้ง2.ใส่น้ำตาลทรายลงผสมกับแป้งสาลีที่ร่อนไว้เคล้าให้เข้ากัน3.ใส่หัวกะทิทีละน้อยนวดให้น้ำตาลละลาย จนหัวกะทิหมด คนให้เข้ากันใส่น้ำใบเตย

ภาพจาก babban.club

ส่วนผสม ขนมอาลัว

  • แป้งสาลี 2 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
  • น้ำใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ

ภาพจาก bannuntawan.com

วิธีทำ ขนมอาลัว

  1. ร่อนแป้งสาลี 2 ครั้ง
  2. ใส่น้ำตาลทรายลงผสมกับแป้งสาลีที่ร่อนไว้เคล้าให้เข้ากัน
  3. ใส่หัวกะทิทีละน้อยนวดให้น้ำตาลละลาย จนหัวกะทิหมด คนให้เข้ากันใส่น้ำใบเตย
  4. ใช้ผ้าขาวบางกรองส่วนผสมใส่ในกระทะทอง ตั้งไฟกลางกวนเร็วๆ ให้แป้งสุก
  5. เมื่อแป้งสุกแล้วพักไว้สักครู่ใส่กรวยบีบหรือหยอดตามต้องการนำอบด้วยไฟอ่อนจน ผิวนอกของขนมแห้ง ยกลงจากเตารอให้เย็นแซะออกจากถาดจัดใส่ภาชนะ

เรียบเรียงโดย PStip