ขนมสำปันนี ขนมไทย

วิธีทำ ขนมสำปันนี1.ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทราย ใส่ลงในกระทะทองตั้งไฟอ่อนเคี่ยวให้น้ำตาลละลายเข้ากับกะทิ แล้วยกลง2.ใส่แป้งสาลีลงในกะทิเคี่ยวตั้งไฟอ่อนๆ กวนให้แป้งสุกและกะทิแห้งขนมจับตัวเป็นก้อนล่อน

ภาพจาก เมนู.net

ส่วนผสม ขนมสำปันนี

  • แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง
  • แป้งมันคั่วสุก 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง

ภาพจาก cookpad.com

วิธีทำ ขนมสำปันนี

  1. ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทราย ใส่ลงในกระทะทองตั้งไฟอ่อนเคี่ยวให้น้ำตาลละลายเข้ากับกะทิ แล้วยกลง
  2. ใส่แป้งสาลีลงในกะทิเคี่ยวตั้งไฟอ่อนๆ กวนให้แป้งสุกและกะทิแห้งขนมจับตัวเป็นก้อนล่อนออกจากกระทะ ยกลงจากเตา ใช้พายคนให้คลายร้อน
  3. ตักขนมอัดลงในพิมพ์ที่โรยด้วยแป้งมันไว้ก่อนแล้ว จึงเคาะขนมจากพิมพ์ใส่ถาด

เรียบเรียงโดย PStip