ขนมลืมกลืน ขนมไทย

วิธีทำ ขนมลืมกลืน1.ผสมแป้งถั่วเขียวกับน้ำตาลทราย ให้เข้ากันใส่ลงในกระทะทองคนให้เข้ากันใส่น้ำลอยดอกไม้ คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนแป้งสุกใส

ภาพจาก youtube.com / ครัวแล้วแต่เอ๋จ้าา (Official)

ส่วนผสม ขนมลืมกลืน

  • แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วยตวง
  • น้ำลอยดอกไม้ 5 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 5 ถ้วยตวง
  • หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง
  • แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

ภาพจาก food.mthai.com

วิธีทำ ขนมลืมกลืน

  1. ผสมแป้งถั่วเขียวกับน้ำตาลทราย ให้เข้ากันใส่ลงในกระทะทองคนให้เข้ากันใส่น้ำลอยดอกไม้ คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ กวนจนแป้งสุกใส
  2. หยอดขนมลงในพิมพ์หรือถ้วยตะไล
  3. ผสมหัวกะทิแป้งข้าวเจ้าลงในกระทะทอง กวนด้วยไฟอ่อนๆ ใส่เกลือ คนจนแป้งสุกและกะทิข้น หยอดหัวกะทิลงบนตัวขนม จัดใส่ภาชนะ

เรียบเรียงโดย PStip