ภาพจาก food.mthai.com
ส่วนผสม ขนมรังผึ้ง
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- ยีสต์ 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำสะอาด 6 ช้อนโต๊ะ
ภาพจาก sou-dai.com
วิธีทำ ขนมรังผึ้ง
- ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี ผงฟู ยีสต์ น้ำตาลทราย เทใส่ในชาม คนให้เข้ากัน
- จากนั้น เทน้ำใส่ลงไป เสร็จแล้วก็นวดให้ส่วนผสมแป้งเข้ากันกับน้ำ
- ตอกไข่ใส่ชามแล้วตีให้ไข่แตก เสร็จแล้วเทไข่ที่ตีไว้ใส่ลงในชามแป้ง แล้วก็คนให้ส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ปิดฝาหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- เสร็จแล้วก็เอามาหยอดใส่พิมพ์ได้ โดยใช้ไฟปานกลาง
เรียบเรียงโดย PStip