ผัดยอดเหรียงน้ำมันหอย (สากล) อาหารภาคใต้

วิธีทำ ผัดยอดเหรียงน้ำมันหอย1. เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชจนหอม แล้วเปิดไฟแรง ใส่ยอดเหรียง ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน ยกลง2. จัดเสิร์ฟ ขณะร้อนจัด

ส่วนผสม ผัดยอดเหรียงน้ำมันหอย

  • ยอดเหรียงเด็ด 500 กรัม
  • น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

ภาพจาก bloggang.com

วิธีทำ ผัดยอดเหรียงน้ำมันหอย

1. เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชจนหอม แล้วเปิดไฟแรง ใส่ยอดเหรียง ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน ยกลง

2. จัดเสิร์ฟ ขณะร้อนจัด

Tips

  • ควรใช้ยอดเหรียงที่สดใหม่จะมีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
  • ผักจะให้รสหวานและมีความมัน ชวนรับประทาน

เรียบเรียงโดย : Pstip ภาพจาก : feidathai