ผัดยอดเหรียงน้ำมันหอย (สากล) อาหารภาคใต้

ส่วนผสม ผัดยอดเหรียงน้ำมันหอย

• ยอดเหรียงเด็ด 500 กรัม
• น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง

ภาพจาก bloggang.com

วิธีทำ ผัดยอดเหรียงน้ำมันหอย

1. เจียวกระเทียมกับน้ำมันพืชจนหอม แล้วเปิดไฟแรง ใส่ยอดเหรียง ใส่เครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากัน ยกลง

2. จัดเสิร์ฟ ขณะร้อนจัด

Tips

• ควรใช้ยอดเหรียงที่สดใหม่จะมีรสหวานและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
• ผักจะให้รสหวานและมีความมัน ชวนรับประทาน

เรียบเรียงโดย : Pstip ภาพจาก : feidathai