ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง
ส่วนผสม ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ไข่มดแดง 1 ถ้วย
• ใบหอมหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศหั่น 1 ผล
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนชา
• ซอสพริก 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
วิธีทำ ไข่เจียวใส่ไข่มดแดง
1. ตอกไข่ใส่ชาม ผสมกับ ไข่มดแดง ใบหอม มะเขือ น้ำปลา และ น้ำมันหอย ผสมให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟอ่อน ใส่ไข่ลงไปทอด
3.ทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
4.เสิร์ฟใส่จาน ทานกับ ซอสพริกพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ
เรียบเรียงโดย pstip.cc ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต