บัตเตอร์ครีม
ส่วนผสม บัตเตอร์ครีม
- เนยสด 125 กรัม
- เนยขาว 125 กรัม
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- น้ำเปล่า 100 กรัม
- เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- นมข้นจืด 100 กรัม
วิธีทำ บัตเตอร์ครีม
1.ผสมน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำเปล่า ตั้งไฟจนเดือด เคี่ยวต่ออีก 5 นาที ยกลงทิ้งไว้จนเย็น
2.ตีเนยสดกับเนยขาวจนขึ้นฟูขาว เติมน้ำเชื่อมในส่วนผสมข้อที่ 1 พอเข้ากัน ตีต่ออีกสักครู่เติมกลิ่นวานิลลาและนมข้นจืด จนเข้ากันดีใช้ปาดเค้กและบีบตกแต่งหน้าเค้ก
เรียบเรียงโดย : PStip
ภาพจาก : teenee