ปลาสำลีทอดน้ำปลา ยำมะม่วง อาหารจานเดียว

ส่วนผสม (ยำมะม่วง)

• มะม่วงซอย
• กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่ม พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
• ถั่วลิสงคั่วหรือทอดก็ได้
• หอมแดงซอย/พริกขี้หนูซอย
• กระเทียมโทนดอง
• น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ

ภาพจาก maeban.co.th

วิธีทำ ปลาสำลีทอดน้ำปลา ยำมะม่วง

1.ผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บให้เข้ากันพักไว้

2.มะม่วง/หอมแดงซอย/พริกขี้หนูซอย/กุ้งแห้ง/กระเทียมดองใส่ชาม ราดด้วยน้ำยำ(ข้อ1)

3.คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ส่วนผสม (ปลาสำลีทอด)

• ปลาสำลีผ่ากลาง
• น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ
• น้ำมัน/น้ำเปล่า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook