ไก่ตะเกียบทอดพริกไทยดำ อาหารจานเดียว

ส่วนผสม ไก่ตะเกียบทอดพริกไทยดำ

• ปีกไก่กลาง ผ่าครึ่ง
• กระเทียม/รากผักชี/พริกไทยดำ
• เกลือ
• น้ำมัน

ภาพจาก เมนู.net

วิธีทำ ไก่ตะเกียบทอดพริกไทยดำ

1.ล้างไก่ให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง

2.โขลกกระเทียม/รากผักชี/พริกไทยดำ/เกลือให้ละเอียด นำไปหมักกับไก่ ทิ้งไว้ประมาณ30นาทีหรือมากกว่าก็ได้

3.นำไก่ทอดลงในน้ำมันที่ร้อนจัด แล้วหรี่ไฟลง ทอดจนหนังไก่สุกเหลืองกรอบ พักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำไปจัดจาน เสริฟพร้อมน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มแจ่วก็ได้จ้า

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook