แกงจืดซีโครงไก่ใส่ฟัก
ส่วนผสม แกงจืดซีโครงไก่ใส่ฟัก
- โครงไก่สับเป็นชิ้น
- ฟักหั่นเป็นชิ้น/เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม
- กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ/เม็ดพริกไทย
- น้ำตาลกรวด/เกลือ
วิธีทำ แกงจืดซีโครงไก่ใส่ฟัก
1.ต้มน้ำใส่กระเทียมบุบ/รากผักชีบุบ/เม็ดพริกไทย/เห็ดหอมเมื่อน้ำเดือด ใส่ไก่ลงไปต้ม และให้ตักฟองออกจนหมด ปรุงรสด้วยเกลือ/น้ำตาลเล็กน้อย เบาไฟลงต้มประมาณ20นาที
2.ใส่ฟักลงไป ต้มต่อไปจนไก่นุ่มได้ที่ ตักเสริฟได้เลยจ้า
ปล.อยากให้น้ำใสกริบเหมือนของเรา เอาไปนึ่งบนน้ำเดือดด้วยไฟอ่อนประมาณ 30นาที
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook