อาหารภาคใต้..คั่วกลื้งไก่
ส่วนผสม คั่วกลื้งไก่
- ไก่สับ
- พริกแกงใต้
- ใบมะกรูดซอย/ตะไคร้ซอยบางๆ
- น้ำตาล น้ำปลา น้ำมัน
วิธีทำ คั่วกลื้งไก่
1.ผัดพริกแกงให้หอม ใส่ไก่สับลงไป ผัดให้เข้ากับพริกแกง
2. ปรุงรสตามชอบ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดฝอยลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอย เสริฟพร้อมผักสด
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri