คั่วกลื้งไก่ อาหารภาคใต้

วิธีทำ คั่วกลื้งไก่1.ผัดพริกแกงให้หอม ใส่ไก่สับลงไป ผัดให้เข้ากับพริกแกง2. ปรุงรสตามชอบ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดฝอยลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอย เสริฟพร้อมผักสด

อาหารภาคใต้..คั่วกลื้งไก่

ส่วนผสม คั่วกลื้งไก่

  • ไก่สับ
  • พริกแกงใต้
  • ใบมะกรูดซอย/ตะไคร้ซอยบางๆ
  • น้ำตาล น้ำปลา น้ำมัน

วิธีทำ คั่วกลื้งไก่

1.ผัดพริกแกงให้หอม ใส่ไก่สับลงไป ผัดให้เข้ากับพริกแกง

2. ปรุงรสตามชอบ ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูดฝอยลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบมะกรูดซอย เสริฟพร้อมผักสด

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri