ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดกับมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด
- ข้าวเหนียวนึ่งที่เหลือ
- ข้าวโพด/มะพร้าวอ่อน
- น้ำตาล
- หัวกะทิ
- เกลือ
- น้ำมะพร้าว/เนื้อมะพร้าว
ภาพจาก khunkaekanomwan.com
วิธีทำ ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพด
1.หัวกะทิใส่เกลือตั้งไฟให้พอร้อน (ห้ามเดือด)คนให้เข้ากัน พักไว้
2.ต้มข้าวเหนียวกับน้ำมะพร้าวคนจนข้าวเหนียวเริ่มจะสุก ใส่น้ำตาลลงไป เหยาะเกลือนิดหน่อยคนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ
3.ใส่ข้าวโพดและเนื้อมะพร้าวลงไป คนให้เข้ากัน
4.ตักใส่ถ้วยราดด้วยหัวกะทิ แค่นี้ก็ได้ขนมหวานอร่อยๆแล้วจ้า
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook