ไข่เจียว (เจ) อาหารเจ

ภาพจาก easycookingmenu.com

อาหารเจ..ไข่เจียว (เจ)

ส่วนผสม อาหารเจ..ไข่เจียว (เจ)

• ฟองเต้าหู้สด 1/2 ถ้วย
• แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
• น้ำสะอาด 1/4 - 1/2 ถ้วย
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำเล็กน้อย

ภาพจาก smethailandclub.com

วิธีทำ อาหารเจ..ไข่เจียว (เจ)

1. ล้างฟองเต้าหู้สดให้สะอาด หั่นเป็นเส้น พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ปรุงรสฟองเต้าหู้ด้วยซอสปรุงรส และพริกไทยดำ พักไว้ประมาณ 15 นาที
3. ใส่แป้งทอดกรอบลงในฟองเต้าหู้ที่หมักไว้ ค่อยๆเติมน้ำให้ส่วนผสมข้นขนาดจับเส้นฟองเต้าหู้
4. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัด เทฟองเต้าหู้ที่ผสมไว้ ทอดไฟกลาง จนสุกเหลือง
5. รับประทานขณะร้อน กับซีอิ้ว พริก มะนาว

ขอขอบคุณ ที่มา : mindcyber.com