ผัด4เซียนเจ
ส่วนผสม ผัด4เซียนเจ
- เต้าหู้หั่นเต๋า
- พุทราเชื่อมผ่าครึ่ง
- เห็ดหอมหั่นสี่
- แปะก๋วย/ก้านขึ้นช่าย
- น้ำมันหอยเจ/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล
- น้ำมัน
วิธีทำ ผัด4เซียนเจ
1.ทอดเต้าหู้ให้สุกเหลืองพักไว้
2.เทน้ำมันออกเหลือติดกระทะไว้เล็กน้อย รอจนกระทะร้อน ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม
3.ใส่เต้าหู้ทอด พุทรา แปะก๋วย ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยก้านขึ้นช่าย เสริฟความอร่อยเลยจ้าาา
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri