เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว อาหารเจ

เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว

ส่วนผสม เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว

• เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นุ่ม
• ซีอิ๊วขาว/น้ำตาล
• น้ำมัน

วิธีทำ เห็ดหอมทอดซีอิ๊ว

1.ตัดขาเห็ดหอมออก บีบน้ำออกให้หมด พักไว้

2.ผสมซีอิ๊วขาว/น้ำตาล ให้เข้ากันชิมรสชาติตามต้องการ เตรียมไว้

3.ทอดเห็ดในน้ำมันร้อนๆ (ใช้ไฟกลาง)เมื่อเริ่มมีกลิ่นหอมให้ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4.เทน้ำมันที่ทอดเห็ดออก ใส่เห็ดลงไปผัดตามด้วยน้ำซีอิ๊วที่ผสมไว้ ผัดจนเห็ดดูดซึมน้ำซีอิ๊วจนหมด ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยก้านขึ้นช่ายซอย เสริฟได้เลยจ้าาา

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri