ภาพจาก : nstda.or.th
ข้าวโพดน่าจะเป็นอาหารที่ถูกใจคนขี้ตืดทุกคนเพราะจ่ายครั้งเดียวได้คุณค่าอาหารเกินร้อย (เม็ด) เลยทีเดียว
- ข้าวโพด 1 ฝักมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 72% แต่ทานแล้วอ้วนยาก เพราะ 1 กรัมให้พลังงาน 4 แคลอรีเท่านั้นเอง
- ข้าวโพดมีไขมันอยู่ประมาณ 4% ซ้ำยังเป็นไขมันชนิดดีที่ช่วยควบคุมโคเลสเตอรอลและลดความดันโลหิตสูง เหมาะสำหรับคนช่างกินแต่ไม่อยากอ้วนจะเก็บไว้เป็นสแน็คคู่ครัว
- โปรตีนในข้าวโพดจัดว่าเป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ เพราะไม่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย 2 ชนิด คือไลซีนและทริบโตฟาน ถ้าอยากได้โปรตีนเต็มที่จึงควรทานเมล็ดธัญพืชต่างๆ คู่กับข้าวโพดไปด้วย
ภาพจาก : theasianparent.com
- ในข้าวโพดอุดมด้วยวิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 กับเกลือแร่อีกเพียบ กินฝักเดียวได้สารอาหารมากกว่าพิซซ่าตั้งหลายถาดแน่ะ
- บำรุงร่างกาย บำรุงหัวใจ เสริมความแข็งแรงให้ปอด ขับปัสสาวะนี่ล่ะสรรพคุณทางยาของข้าวโพด และถ้าเป็นแผลก็เอามาตำแล้วพอกรักษาแผลได้ด้วย เริ่ดค่ะ!
ขอขอบคุณ ที่มา : spicy