ภาพจาก : pantip.com
ส่วนผสม ผัดกะเพราหนวดปลาหมึก
- หนวดปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น
- ใบกะเพรา
- กระเทียม/พริก
- น้ำปลา/น้ำตาล/ซีอิ๊วดำเล็กน้อย(เพิ่มสีสัน)
- น้ำมัน
ภาพจาก : Maekwansri : facebook
วิธีทำ ผัดกะเพราหนวดปลาหมึก
1.ลวกปลาหมึกในน้ำเดือด ประมาณ2นาที ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2.โขลกกระเทียมกับพริกให้พอแหลก นำไปผัดกับน้ำมันให้หอม
3.ใส่ปลาหมึกลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลตามชอบผัดให้เข้ากันจนปลาหมึกสุก ใส่ใบกะเพราลงไปผัด
ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri : facebook