หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว อาหารจานเดียว

วิธีทำ หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว หมักไก่ด้วยซอสหอยนางรม/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย30นาทีหรือทั้งคืน ผัดไก่และลูกชิ้นปลาในน้ำมันที่ร้อนจัด ใส่ก้านคะน้าลงไปผัด

ภาพจาก : catdumb.com

ส่วนผสม หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

  • หมี่เหลือง
  • อกไก่/ลูกชิ้นปลา
  • คะน้าหั่นเป็นชิ้น
  • ไข่
  • ซอสหอยนางรม/ซีอิ๊วขาว/ซีอิ๊วดำ/น้ำตาล
  • น้ำมัน

ภาพจาก : Maekwansri

วิธีทำ หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว

1.หมักไก่ด้วยซอสหอยนางรม/ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย30นาทีหรือทั้งคืน

2.ผัดไก่และลูกชิ้นปลาในน้ำมันที่ร้อนจัด ใส่ก้านคะน้าลงไปผัด ตามด้วยเส้นหมี่เหลือง เหยาะซีอิ๊วดำลงไปผัดให้เข้ากัน

4.เกลี่ยเส้นไว้ด้านข้างกระทะ ตอกไข่ลงไปตักเส้นวางลงบนไข่ ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน จนได้ที่ ตักใส่จานเสริฟพร้อมพริกน้ำส้ม ก็อร่อยแล้ว

ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri