ยำหัวปลีกุ้งสด อาหารจานเดียว

ภาพจาก : wongnai.com

ส่วนผสม ยำหัวปลีกุ้งสด

• หัวปลี
• กุ้งลวก/ไก่สับ
• หัวกะทิ
• น้ำพริกเผา/น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา
• พริกซอย/หอมแดงซอย

ภาพจาก : Maekwansri

วิธีทำ ยำหัวปลีกุ้งสด

1.ซอยหัวปลีแช่ลงในน้ำมะนาว ประมาณ30นาที เทน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำพักไว้

2.ผัดไก่สับกับหัวกะทิให้สุก (อย่าให้แตกมัน)ยกลงจากเตา ใส่น้ำพริกเผา/น้ำมะนาว/น้ำตาลปี๊บ/น้ำปลา ปรุงรสตามชอบ

3.ใส่หัวปลี กุ้งลวก พริก หอมแดงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยสาระแหน่(ไม่ใส่ก็ได้) อร่อยได้เลย

ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri