ยำปลาสลิด อาหารจานเดียว

ภาพจาก : sites.google.com

ส่วนผสม ยำปลาสลิด

1. ปลาสลิดทอด แกะเอาแต่เนื้อ

2. หอมแดงซอย

3. พริกขี้หนูสับ

4. มะม่วงดิบสับ

5. ผักชี

6. ถั่วลิสงคั่ว

เครื่องปรุง ยำปลาสลิด

1. น้ำปลา

2. น้ำมะนาว

3. น้ำตาลทราย

ภาพจาก : ginraidee

วิธีทำ ยำปลาสลิด

1. เอาเนื้อปลาสลิดไปทอดอีกครั้ง พักให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ทำน้ำยำด้วยการผสม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย

3. ใส่พริกขี้หนู หอมแดงซอย มะม่วงดิบสับลงไปคลุกเคล้า

4. ใส่เนื้อปลาสลิด คลุกให้ทั่ว ตักใส่จาน โรยผักชีและถั่วลิสงคั่ว

ขอบคุณ ที่มา : openrice