ภาพจาก : เมนูอาหาร.com
ไม่ยากเลยค่ะ เพียงแค่คุณมีเทคนิคนิดเดียวเท่านั้น การย่างปลาก็คล้ายกับการย่างไก่นั่นแหละค่ะ สาเหตุที่ทำให้มีควันมาก เพราะไขมันที่หยดลงไปในเปลวไป ไหม้และทำให้เกิดควัน
ภาพจาก : youtube.com
เทคนิค คือ ในการย่างปลาให้โรยเกลือลงบนถ่านก่อนที่จะนำปลาขึ้นย่าง ก็จะช่วยให้ไม่มีควัน สบายตาและเบาแรงในการทำความสะอาดครัวอีกด้วยล่ะค่ะ
ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง