การกินอาหารเค็มจัดทำให้ไตต้องทำงานหนัก ยิ่งคุณเป็นนักชิมประเภทเกลือเรียกพี่ก็อาจมีโอกาสเป็นโรคไตวายกันเลยทีเดียว แต่ไม่ต้องตกใจค่ะแค่ลดอาหารเค็มๆ ลงบ้าง คุณก็ยืดอายุไตไปได้หลายปีแล้ว
- เวลาทานก๋วยเตี๋ยวหรือทำกับข้าวกินเอง ให้ลดจำนวนน้ำปลาลงจากเดิม 1 ช้อน ถึงรสชาติจะยังเค็มอยู่ แต่ไตของคุณก็จะเริ่มเห็นสวรรค์รำไรแล้ว
- เวลาซื้ออาหารกระป๋องต้องอ่านฉลากก่อน และเลือกแต่กระป๋องที่บอกว่ามีปริมาณเกลือต่ำเท่านั้น
- พยายามทานอาหารสดอย่างพวกผัก ผลไม้ ปลาดิบ จะได้ไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม
- เวลาไปทานอาหารนอกบ้านแม่ค้าทำมาอย่างไรก็ต้องทานอย่างนั้น อย่าเติมน้ำปลาเพิ่มลงไปเด็ดขาด
- หลีกเลี่ยงอาหารเค็มๆ เช่น หมูเค็ม เบคอน ไส้กรอก ผักดอง แฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟราย
- ไม่ทานอาหารตากแห้ง เช่น ปลาเค็ม เนื้อเค็ม หอยเค็ม กุ้งแห้ง ปลาแห้ง เพราะวิธีทำอาหารพวกนี้ต้องใช้เกลือเป็นส่วนประกอบหลักแถมประโคมใส่กันแบบไม่ยั้งมือเสียด้วยสิ
- เลิกทานฟาสต์ฟู้ดอย่างพิซซ่า แฮมเบอร์เกอร์ เพราะของอร่อยพวกนี้กับเกลือเป็นของคู่กัน กินมากไตก็ได้รับเกลือมากตามไปด้วย
- หมูหยอง หมูแผ่น กุนเชียง ของพวกนี้ก็ใส่เกลือไม่น้อยเช่นกัน ถ้าเลี่ยงได้จึงควรเลี่ยงหรือไม่ก็กินกับข้าวต้ม แล้วกินน้ำข้าวต้มมากๆ กินกับแต่น้อย
- บะหมี่สำเร็จรูป โจ๊กซอง ซุปซอง นี่คือสุดยอดอาหารจานด่วนที่ใส่เกลือแบบไม่บันยะบันยัง รู้แล้วอยู่ห่างๆ ไว้โรคภัยจะได้ไม่ถามหา
- เลิกปรุงรสกับข้าวด้วยซุปก้อน ผงชูรสเพราะมีเกลือไม่น้อยอีกเหมือนกัน
- กะปิ เต้าหู้ยี้ ปลาร้า ไตปลา ไข่เค็ม ผักดอง ผลไม้ดอง แหนม ไส้กรอกอีสาน ยังพอกินได้ แต่ควรกินน้อยๆ และอย่ากินให้บ่อยนัก
ขอขอบคุณ ที่มา : Spicy ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต