ต้มยำเห็ดฟาง
ส่วนผสม ต้มยำเห็ดฟาง
- เห็ดฟางหั่นครึ่ง
- ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูด/ข่าบุบ
- พริกขี้หนูสวนบุบ/มะเขือเทศสีดา/ผักชีฝรั่งหั่นท่อน
- น้ำตาล/เกลือ/น้ำมะนาว
วิธีทำ ต้มยำเห็ดฟาง
1.ต้มน้ำใส่ตะไคร้บุบ/ใบมะกรูด/ข่าบุบลงไป เหยาะเกลือลงไป ปล่อยให้น้ำเดือดและมีกลิ่นหอม ชิมรสให้ออกเค็มๆ
2.ใส่เห็ดฟาง มะเขือเทศลงไปต้มให้สุก
3.ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล ตามชอบ ใส่ผักชีฝรั่ง พริกลงไป ตักใส่ชามเสริฟร้อนๆได้เลยจ้า
ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook