สันในไก่ผัดกระเทียมพริกไทย อาหารจานเดียว

ส่วนผสม สันในไก่ผัดกระเทียมพริกไทย

• สันในไก่ผ่าครึ่งแต่ไม่ให้ขาดจากกัน
• กระเทียม/พริกไทย/รากผักชี
• กระเทียมสับ
• น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำผึ้ง/ซีอิ๊วดำ
• น้ำมัน/แป้งมัน

ภาพจาก food.mthai.com

วิธีทำ สันในไก่ผัดกระเทียมพริกไทย

1.หมักไก่ด้วยแป้งมัน เอาไปแช่เย็น ประมาณ30นาที แล้วล้างน้ำออก

2.ตำกระเทียม/พริกไทย/รากผักชี ให้ละเอียด เอาไปคลุกเคล้ากับไก่

3.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำผึ้ง/ซีอิ๊วดำ นวดให้เข้ากัน แช่เย็นหมักไว้อย่างน้อย30นาที

4.เจียวกระเทียมให้สุกเหลืองตักกระเทียมขึ้น ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก เสริฟพร้อมแตงกวา น้ำปลาพริก

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook