ภาพจาก : afmtrk.com
ส่วนผสม ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้งสด
- กุ้งสด
- ใบชะอม
- ไข่
- พริกขี้หนู/กระเทียม/กระเทียมสับ
- น้ำมันหอย/ซอสพริก/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล
- น้ำมัน
ภาพจาก : Maekwansri
วิธีทำ ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้งสด
1.ตำพริกขี้หนู/กระเทียมเข้าด้วยกันพักไว้
2.ผสมน้ำมันหอย/ซอสพริก/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาลเข้าด้วยกันเตรียมไว้
3.เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งและพริกที่โขลกลงไปผัดให้กุ้งกึ่งสุกกึ่งดิบ
4.ตอกไข่ลงไปทิ้งไว้ประมาณ2นาที ใส่วุ้นเส้นลงไป ปรุงรสด้วยข้อ2 ผัดให้เข้ากัน
5.ใส่ใบชะอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอย่างเร็วปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟร้อนๆทานเล่น อร่อยเวอร์จ้าาาา
ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri