ภาพจาก wongnai.com
ส่วนผสม ปลานึ่งบ๊วย
- ปลาจาระเม็ด 1 ตัว
- บ๊วยดอง 2 เม็ด
- ขิงหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
- คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว 1 ถ้วยตวง
- ต้นหอมหั่นท่อน 1 ถ้วยตวง
- พริกชี้ฟ้าหั่นฝอยตามยาว 2 เม็ด
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป 1 ถ้วย
ภาพจาก knorr.com
วิธีทำ ปลานึ่งบ๊วย
- ขอดเกล็ดปลา ควักไส้ออก แล้วล้างให้สะอาก
- นำปลาใส่จานที่จะนึ่ง ใส่น้ำซุป น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย บ๊วยดองบี้ให้แตก ราดบนตัวปลา แล้วนำไปนึ่งในลังถึง
- ใช้เวลา 15 นาทีพอสุก จัดขึ้นเสิร์ฟร้อนๆ
หมายเหตุ : ปลาที่จะมานึ่งควรเป็นปลาที่สดจริงๆ เพราะจะได้รสชาติความหวานจากเนื้อปลา มีโปรตีนและช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสมอง
เรียบเรียงโดย : Pstip ภาพจาก : FoodTravelTVChannel