ภาพจาก : easycookingmenu.com
ส่วนผสม กุ้งนึ่งมะนาว
- กุ้ง
- กระเทียมสับ/พริกขี้หนูสับ/ใบสาระแหน่
- น้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำกระเทียมดองเล็กน้อย
- กระเทียมโทนดอง
ภาพจาก : Maekwansri
วิธีทำ กุ้งนึ่งมะนาว
1.ผสมน้ำมะนาว/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำกระเทียมดองเล็กน้อยให้เข้ากันชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่กระเทียมสับ/พริกขี้หนูสับลงไปผสมให้เข้ากัน
2.ต้มน้ำให้เดือดนำกุ้งไปนึ่งประมาณ2นาทีหรือจนสุก ไม่ควรนึ่งนานเกินไปเนื้อกุ้งจะแข็งไม่อร่อย
3.ยกกุ้งลงเทน้ำออกหรือจะเก็บไว้ก็ได้ ราดน้ำยำ (ข้อ1)ลงไปจะนำ โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่,กระเทียมโทนดอง
4.จะเสริฟเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ได้จ้าา
ขอบคุณ ที่มา : Maekwansri