เทคนิคต้มไข่ที่มีรอยร้าวไม่ให้แตก

ภาพจาก : fit-d.com

ไข่เป็นอาหารยอดฮิตของทุกบ้านเลยก็ว่าได้นะคะ ไม่ได้ไม่ดีก็เมนูแบบไข่ๆ กันไป ไม่ว่าจะเป็น ไข่เจียว ขาดาว ไข่ต้ม เรียกได้ว่ากินไข่ฟองเดียวได้สารอาหารครบ 5 หมู่เลยล่ะ

ไข่มีวิธีปรุงที่ง่ายแสนง่าย และยังปรุงได้ทั้งอาหารคาว และหวานไม่ว่าไข่ไก่หรือไข่เป็ดหากไม่ระมัดระวังในการถือไข่อาจจะกระทบกันทำให้เกิดรอยร้าว ถ้าจะทอดหรือเจียวก็ไม่เท่าไหร่แต่ถ้าต้มเนี่ยแย่เอาเรื่องเลยล่ะ เพราะว่าเมื่อเรานำไปต้ม ไข่ก็จะทะลักออกตามรอยร้าวได้ค่ะ

ภาพจาก : cpbrandsite.com

ดังนั้นก่อนที่เราจะนำไข่ที่มีรอยร้าวไปต้มให้ใส่เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ ในน้ำที่จะต้มความเค็มของเกลือจะช่วยปิดรอยร้าวของไข่ไม่ให้เนื้อไข่ไหลออกมา ในการต้มไข่หากต้องการให้ไข่แดงเป็นยางมะตูมสวยน่ากินควรใช้เวลาต้มประมาณ 8 นาทีแค่นี้ก็อร่อยแล้วจ้า

ขอขอบคุณ ที่มา : นิตยสารเรื่องผู้หญิง