น้ำพริกกุ้งป่น (สากล) อาหารภาคอีสาน

วิธีทำ น้ำพริกกุ้งป่น1. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกพอแหลก จึงใส่กุ้งลงโขลกพอหยาบๆ2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำต้มสุก น้ำมะนาว ให้มีรสเค็มเปรี้ยวนำ 3.รับประทานกับผักสดหรือผักต้ม ตามชอบ

ส่วนผสม น้ำพริกกุ้งป่น

  1.  กุ้งต้มสุก 200 กรัม
  2.  พริกแห้งคั่ว 10 เม็ด
  3.  พริกขี้หนูสดคั่ว 10 เม็ด
  4.  หอมแดงคั่ว 6 หัว
  5.  กระเทียมคั่ว 10 กลีบ
  6.  น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ
  7.  น้ำต้มสุก 3 ช้อนโต๊ะ
  8.  น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

ภาพจาก youtube.com : Minute Cooking

วิธีทำ น้ำพริกกุ้งป่น

  1.  โขลกหอมแดง กระเทียม พริกพอแหลก จึงใส่กุ้งลงโขลกพอหยาบๆ
  2.  ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำต้มสุก น้ำมะนาว ให้มีรสเค็มเปรี้ยวนำ
  3.  รับประทานกับผักสดหรือผักต้ม ตามชอบ

Tips

  •  สามารถใช้ปลาแทนกุ้งได้

เรียบเรียงโดย : Pstip ภาพจาก : foodtravel