น้ำว่านหางจระเข้
ส่วนผสม น้ำว่านหางจระเข้
- ว่านหางจระเข้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 100 กรัม
- ใบเตยหอม 100 กรัม
- น้ำเชื่อม 25 กรัม
- น้ำแข็งบด 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ น้ำว่านหางจระเข้
- นำว่านหางจระเข้มาปอกเปลือกและล้างน้ำให้ยางสีเหลืองออกจนหมด จากนั้นต้มให้สุก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นใบเตยหอมเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปต้ม พักไว้
- ใส่ว่านหางจระเข้ น้ำใบเตยและน้ำเชื่อมใส่เครื่องปั่นตามด้วยน้ำแข็ง ปั่นจนละเอียดรินใส่แก้ว ตกแต่งให้สวยงาม เสิร์ฟได้ทันที
คุณค่าทางโภชนาการ
- ในวุ้นมีสาระสำคัญออกฤทธิ์สมานแผล ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่อยู่รอบๆ แผล ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายเนื่องจากอ่อนเพลีย พักผ่อนน้อย ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
Tips
- สารสำคัญในวุ้นและน้ำเมือกจากว่านหางจระเข้นี้ไม่คงตัว สรรพคุณของสารจะลดลงเรื่อยๆ ดังนั้นในการใช้ใบสดต้องตัดออกมาจากต้นใหม่ๆ
- ถ้าจะใช้วุ้นต้องปอกเปลือก ล้างน้ำยางสีเหลืองออกให้หมด เพราะในน้ำยางมีสารที่ทำให้เกิดอาการคันหรืออาจจะทำให้เกิดอาการแพ้ได้
ขอบคุณ หนังสือ น้ำผัก น้ำผลไม้ เพื่อสุขภาพ ภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต