ปลาโอราดพริก อาหารจานเดียว

ส่วนผสม ปลาโอราดพริก

• ปลาโอ
• หอมแดง/ กระเทียม /พริก
• น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำมะขามเปียก/เกลือ
• น้ำซุปหรือน้ำเปล่า
• น้ำมัน

ภาพจาก maeban.co.th

วิธีทำ ปลาโอราดพริก

1.โขลกหอมแดง/ กระเทียม /พริกให้พอแหลกเตรียมไว้

2.ทาเกลือบนตัวปลานำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจนสุกพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3.ผัดพริกแกง(ข้อ1)ให้หอมเติมน้ำซุปแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำมะขามเปียก เคี่ยวให้พอข้น ตักราดบนตัวปลาที่ทอดเตรียมไว้

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook