สปาเก็ตตี้ซอสโหระพากับปลาแซลมอนจิ้มแจ่ว อาหารจานเดียว

ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ซอสโหระพา

• สปาเก็ตตี้
• โหระพา/กระเทียม/พริกแห้งทอด
• น้ำมันมะกอก/เกลือ/พริกไทยดำ
• ปลาแซลมอน
• น้ำมะขาม/น้ำตาลปี๊บ/พริกป่น/ซีอิ๊วขาว
• ข้าวคั่ว/ผักชีฝรั่ง

ภาพจาก : cookpad.com

วิธีทำ : สปาเก็ตตี้

1.ปั่นโหระพา เกลือ ใส่น้ำเล็กน้อยให้ละเอียดใส่น้ำมันมะกอกลงไปปั่นให้เข้ากันเตรียมไว้

2.ต้มเส้นให้สุกพักไว้

3.เจียวกระเทียมให้หอมใส่เส้นลงผัด ใส่ซอสโหระพาและเกลือลงไปผัดให้เข้ากัน จนได้กลิ่นหอม ตักใส่จาน เสริฟพร้อมปลาแซลมอนและน้ำจิ้มแจ่ว

วิธีทำ :ปลาแซลมอน

1. โรยเกลือลงบนปลา นำไปทอดลงบนน้ำมันที่ร้อน หรี่ไฟลงทอดให้หนังกรอบ และปลาสุกกำลังดี

วิธีทำ:น้ำจิ้มแจ่ว

ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว พริกแห้ง ข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งซอยคนให้เข้ากัน

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : Maekwansri : facebook