ลาบหมี่ อาหารภาคเหนือ

วิธีทำลาบหมี่ 1. นำเนื้อปลาที่สับแล้วผสมกับพริกลาบคลุกให้เข้ากัน ใส่เครื่องกรอบที่เตรียมไว้แบ่งลงไปคลุกครึ่งหนึ่ง2. โรยหน้าด้วยเครื่องกรอบที่เหลือ จัดเสิร์ฟ

ส่วนผสม ลาบหมี่

  • เนื้อปลาดุกสับ
  • พริกลาบ
  • เครื่องกรอบ ได้แก่ หอมแดงซอย ขิงแก่ซอย ใบมะกรูด หนังปลา มันหมูแข็งเจียวเป็นกากหมู

วิธีทำลาบหมี่

1. นำเนื้อปลาที่สับแล้วผสมกับพริกลาบคลุกให้เข้ากัน ใส่เครื่องกรอบที่เตรียมไว้แบ่งลงไปคลุกครึ่งหนึ่ง

2. โรยหน้าด้วยเครื่องกรอบที่เหลือ จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณ ที่มาและภาพ : kapook